近日，市食药安委会办公室下发通知，要求各县（市、区）食药安委会办公室、市食药安委会各成员单位，高度重视汛期和高温天气下的食品安全监管，防止发生食品安全事故。
目前我市天气持续高温，且正值汛期，细菌极易滋生，是食品安全问题易发、多发、高发季节。要求各地各相关部门主要领导亲自部署，靠前指挥，压实食品安全责任。食品生产经营企业加强主体责任，将“日管控、周排查、月调度”制度常态化，消除食品安全风险隐患。各县（市、区）党委政府落实国务院食安委食品安全包保责任，开展督查，切实履行属地管理责任。各级教育、民宗、商务、民政、住建、交通运输、文旅等行业部门，落实“管行业必须管安全”要求，切实履行行业主管责任。各级农业农村、市场监管、发改委、卫健、自然资源、海关等食品安全监管部门，加强食用农产品、食品、粮食及食用林产品的安全监管，切实履行部门监管责任。
各级主管部门和监管部门要加强城乡接合部、农贸市场、旅游景区、高速公路服务区、各类食堂等重点区域和各类餐饮服务单位的食品安全风险隐患排查和安全巡查，把一切问题食品阻拦在市场之外，确保食品生产经营各环节的食品安全。住建、城管部门要加大对集中式供水单位和二次供水设施的监管力度，增加夏季饮用水水质卫生监督监测的频率。卫健部门要加强食品安全风险和食源性疾病监测，防止发生食源性传染病疫情和食物中毒事件。
各地各部门要严格落实24小时值班制度和领导带班制度，确保通信联络畅通，完善食品安全事故应急预案和部门应急联动机制。要积极开展汛期及夏季食品安全知识宣传教育，不断强化食品生产经营单位、安全管理人员和人民群众的食品安全意识。要大力推行节俭用餐，开展“光盘行动”，在全社会形成厉行节约、反对浪费的良好氛围。（汪兵洋 熊永全）