8月6日，在市市场监管局联合掇刀区市场监管执法人员开展的“你点我查”突击行动中，某网红外卖餐饮店后厨卫生状况令人堪忧：食物储存柜、案板台面乃至墙角缝隙，随处可见蟑螂爬动，执法人员当场责令整改。

连日来，市市场监管局聚焦群众餐饮消费关切，创新开展网络餐饮“你点我查”专项行动，将餐饮检查主动权交由市民群众，以群众点单、精准监管、社会共治的新模式，从严规范网络餐饮经营行为。截至目前，该局累计开展专项检查5次，核查网络餐饮门店26家，全方位筑牢群众饮食安全屏障。

广集民声民意，监管检查贴合民心。我市依托线上平台开通民意征集渠道，市民可扫码留言提名重点关注的餐饮商家。市场监管部门结合群众投票热度、投诉举报记录，重点筛选群众关注度高、订餐流量大的门店开展靶向检查，真正实现监管服务贴合民心、顺应民意。目前已累计收集群众意见257条，让餐饮监管精准对接群众需求。

精准突击检查，严把餐饮安全关口。该局坚持“四不两直、直击后厨”检查模式，针对餐饮门店储物、加工、洗消、备餐等核心区域开展全覆盖排查，重点核验冷链储存、食材保质、进货台账、消杀记录、三防设施等关键环节，实现网络订餐全链条闭环管控。对排查发现的问题现场指导、立查立改。同时，通过媒体直播检查全过程，累计观看量超30万次，转发评论近2万次，有效提升群众知晓度与参与度。

健全长效机制，压实经营主体责任。我市建立“检查—整改—复查—公示”常态化监管机制，常态化开展整改“回头看”，层层压实餐饮经营者食品安全主体责任。依托网络餐饮“红黑榜”动态公示制度，定期曝光合规及违规经营门店，以公开监督倒逼行业自律。目前已累计发布“红黑榜”13期，持续净化网络餐饮市场环境。

科技赋能增效，提升智慧监管水平。我市大力推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管体系建设，全市1811家入网餐饮商户接入智慧监管系统，覆盖率达78.74%，市民可实时在线查看后厨操作实况。依托“阳光智厨”平台，智能识别17类食品安全风险隐患，构建“线上预警、线下快处”工作模式，累计抓拍风险预警225次，核查处置213次，隐患整改率达95%。

汇聚共治合力，织密全域监管网络。市市场监管局构建“企业自律+公众监督+政府监管”三位一体共治格局，出台行业自律公约，面向社会征集违法违规线索。聘任100名外卖骑手担任食品安全监督员，通过“随手拍”小程序报送问题线索，累计核查处置线索93条。同时，邀请人大代表、政协委员、纪检监察干部参与现场检查，全方位凝聚食品安全监管共治合力。（袁敏 官静雯 苏余）