8月14日上午，钟祥市教育局组织全系统食品安全培训活动。全市131位分管学校食品安全副校长和125位学校食堂食品安全员参加培训学习。
国家三级健康管理师、省食品安全评审专家、从事食品安全和公共卫生专业监管30余年的原宜昌点军区食药局执法大队傅德忠大队长到场授课。傅专家对国家食品安全最新政策进行了解读，紧紧围绕学校如何履行学生食品安全主体责任、如何预防食物中毒、食堂加工操作的规范化流程、学生餐的营养与健康搭配以及其他校园食品安全等相关知识进行了较为详尽地培训。
此次培训，授课专家分享了个人研究的丰硕成果，并通过案例剖析、引经据典，深入浅出地对食品安全知识进行了生动讲解。参训学员纷纷表示，在今后的工作中要担负起学校食品安全责任，对每位学生的身体健康和生命安全负责，为全市教育系统平安稳健发展保驾护航。