连日来，市市场监管局组织全市市场监管系统以攻坚状态，掀起“三小”（小餐饮、小作坊、小食品店）等重点场所专项整治工作高潮，促进城区食品安全提档升级。

此次整治包括：食品生产经营单位证照齐全并公示上墙，食品从业人员均应取得健康证明和食品安全知识培训合格证，个人卫生良好；食品生产经营企业持证率、监管率达到100%，从业人员法规培训达100%；食品生产经营单位环境卫生和条件符合卫生要求，生产经营场所布局和工艺流程合理，无交叉污染，操作规程、质量管理符合规定要求，食品采购、储存、加工、销售符合要求；食品生产经营企业建立和落实从业人员健康管理、食品安全知识培训、原材料采购索证查验、添加剂管理、质量安全生产管理、检验、突发事件应急、不合格品管理召回等相关制度等9个方面。

截至目前，全市市场监管系统共检查“三小”等重点场所7185家，发现问题2192个，已整改到位2018个。下一步，市市场监管局将加大检查督导力度，强化现场指导帮扶，打造食品安全“三小”示范点，形成示范标杆。同时，对发现问题不愿整改、拒绝整改且经营条件差的市场主体，在新闻媒体上公开曝光，并依法查处直至取缔。（刘伟峙 任博）