2023年以来，沙洋县民政局聚焦加快推进养老机构食品安全主体责任，提升食品安全监管智慧化水平，在全县养老机构推进“互联网+明厨亮灶”建设。目前，全县14家养老机构食堂实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。

全县14家养老机构共安装24台高清摄像头，食材贮存、制作、加工、清洁等关键环节全程处于监管范围。摄像头直接对接“鄂食安社会共治”平台，民政部门和相关职能部门可以通过手机APP，实时远程监管养老机构食品安全状况。“互联网+明厨亮灶”工程为远程监管赋能，线上线下联动，实现食品安全共管新格局，进一步提升了养老机构食品安全责任意识，增强了民政服务对象的安全感。

下一步，沙洋县民政局将依托“鄂食安”平台定期开展食品安全线上巡检，持续加大对养老机构的食品安全监管力度，多措并举切实保障老年人的用餐安全，从源头上杜绝食品安全事件发生。（沙洋县民政局 李梁钰）