为进一步提升中小学食堂采购、财务、安全等方面的管理水平，建设一支政治素质高、工作责任感强、业务能力过硬的后勤管理队伍，深入推进中小学食堂服务保障专项整治行动，6月1日，由市教育局主办、市教师发展中心承办的2022年荆门市中小学食堂管理人员培训班在荆门市示范性综合实践基地开班，来自全市各级各类学校的101名食堂管理人员参加培训。
为让食堂管理人员取到“真经”，特别邀请了7位相关领域专家现场授课。
市教育局一级主任科员、高级会计师满晶以《找准关键、规范细节、提高学校食堂财务管理水平》为主题，从学校食堂管理现状、食堂财务管理内容和要求、食堂财务管理的关键等方面，层层递进，环环相扣，详细讲解了食堂财务管理的政策要求、规范措施。
湖北省营养协会成员、省市食品安全监管部门核准的食品安全管理员高圣良针对《中小学食品安全与营养健康管理工作要点》进行了全方面解读；中国注册烹饪大师王辉亚生动讲解了《菜点工艺知识》，巧妙破解了厨房里色香味俱全的秘密；宜昌市市场监督管理局一级主任科员官文靖用大量案例事件警示学员，食品安全风险就存在于各个操作环节中；《中国食品报》食安湖北专刊主编熊家明，从校园餐饮食品安全操作规范及食品安全风险防控入手，逐条解读，明确了食品安全操作细节；原秭归食品药品稽查局局长兼省局讲师傅德忠围绕《“互联网+明厨亮灶”实践与指导》，诠释了科技在食堂管理中的应用实践；市学校后勤管理办公室主任刘大平对学校后勤管理工作相关政策进行了解读，并对近期中小学后勤管理工作进行了安排部署。
培训结班交流讨论中，大家畅所欲言，道出了近年来学校食堂管理中的困惑和疑问，深感培训收获颇丰，受益匪浅。
“过去，我了解食堂管理工作，主要是从各种法律法规、各种上级文件得到的，常常一知半解，理解不透彻。这次专家们深入浅出的解读，解开了我心中的疑惑，疏通了许多堵点，让我们找到了准确定位。”参训学员——钟祥市长寿路学校食堂管理人员周丹丹感叹道。
“一定要将学习的知识运用到日常管理工作中，用好‘互联网+明厨亮灶’管理平台，为了一切学生、为了学生的一切，用心、用责、用情为学生服务。”参训学员——沙洋县学校后勤管理办公室郭小明课后感言。