为进一步增强学校食堂管理工作，加强对食堂食品卫生的监督，促进学校食堂规范管理，确保学生饮食安全，充分发挥家长对学校食堂的监督和指导作用。10月16日上午，沙洋县五里铺镇中心小学诚挚邀请12位家长代表对学生餐厅管理工作进行全方位、零距离的实地考查。
首先，学校召开膳食工作会议。会上，学校曾校长向大家介绍了学校食堂管理措施以及食堂提升改造情况，并希望家长代表就食堂管理工作建言献策，提出宝贵意见。
随后，在校领导的陪同下，家长代表们参观了食堂的各个操作间。食堂负责人对食堂各功能布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况做了详细介绍。家长代表们实地查看了厨房环境卫生、餐具消毒、食材存贮、菜品制作、餐具清洗等情况，在打饭菜的窗口观摩了食堂工作的整个操作流程，并对食品进货渠道、验货入库、食物留样、资料台账等进行了详细询问和查看。家长们所到之处，明厨亮灶，环境干净明亮，菜品分类齐整，陈列有序，食堂工作人员穿戴整洁卫生，台账明细记录清楚完整。科学精细的管理制度、规范卫生的操作流程，让家长们对学校的食堂工作给予了充分的肯定。
午餐期间，家长代表们也在学校餐厅完成了用餐体验，并目睹了师生同吃一锅菜情景。在温馨和谐的氛围中，家长们积极展开交流。“饭菜食材很新鲜，味道也好！” “学校做的比我做的味道好”“学校的伙食真是不错！”……
学校相关负责人表示，今后学校将继续通过家校携手，用心守护，用爱传递。强化食堂食品安全卫生监督机制，切实提高管理和服务水平，促进食堂常态化、规范化管理，创建优质、安全、健康、舒适的饮食环境，更好地让学生吃得放心、吃得健康、吃得营养，筑牢舌尖上的安全，架起家校之间信任的桥梁，共同为孩子的健康成长保驾护航。