3月4日，东宝区2026年首场新闻发布会在仙居乡举行，本次发布会以仙居乡“十碗大席”为主题，中、省、市各级媒体记者、当地餐饮业主代表齐聚。在参与发布会之余，大家沉浸式品鉴地道的仙居“十碗大席”，于唇齿留香间，感受乡土美食的独特魅力，探寻藏在美食背后的乡村振兴故事。

何为仙居“十碗大席”？这道宴席由来已久，取十全十美之意，是当地代代传承的活态饮食文化载体，由“八碗固定菜+两碗时令菜”构成。土鸡火锅、麦酱炒排骨等八道固定菜保留仙居传统本味，香椿炒鸡蛋、花椒叶粑粑等时令菜则随四季更迭，将大自然的馈赠与群众智慧完美融合。

在品鉴环节，大家品尝到了最地道的仙居“十碗大席”，每一道菜都尽显本土风物之美。鲜香浓郁的土鸡火锅汤鲜肉紧，一口鲜汤下肚，满是原生态的本真滋味；咸香入味的麦酱炒排骨，裹着仙居本地麦酱的醇厚酱香，越嚼越有味道……

这桌特色宴席，早已成为仙居乡带动乡村发展的重要抓手。今年元月，仙居乡接连举办两场年货节暨“十碗大席”品鉴活动，吸引万余名游客慕名而来购年货、品大席，直接带动当地农产品、餐饮消费50余万元。其中每桌宴席能带动约10户农户供应食材，让田间地头的新鲜物产直达餐桌，初步形成“从田间到餐桌”的特色产业链条。

为了让更多游客感受这份独特的风土人情，仙居乡还将“十碗大席”深度融入乡村文旅发展，推出“四季迎宾”系列活动，把这桌宴席嵌进“春赏花、夏玩水、秋采摘、冬赶集”的四季游体验中。